Produkte & Bestellungen

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Honig kann auch per Postweg versendet werden, Porto geht nach Gewicht und es wird mit DHL versendet. 

 

 

Lindenhonigbrand-Tilia Primus: verfügbar 350ml/100ml  29€/10€

Tilia Primus

Dieser einzigartige Brand wurde aus Lindenhonig , welcher im Plaunschen Grund & Umgebung gesammelt wurde, hergestellt. Die Honigmaische, auch als Met bezeichnet,wurden sorgfältig & schonend vergärt.Die Destillation zum Honigbrand erfolgte im September 2020 in der ersten Abfindungsbrennerei Sachsens. Zum endgültigen Destillat veredelt, durfte unser Lindenhonigbrand für 12 Monate ruhen und sich seiner Entwicklung zum Tilia Primus hingeben.Da ein Wasser für einen Brand von besonderer Qualität sein sollte, um die gesamt an Aromen in ihrer Komplexität zu unterstützen, haben wir für unseren Brand ein erzgebirgisches Quellwasser verwendet.

 

Frühjahrsblütenhonig: verfügbar 500g/250g  6€/4€

Unser Frühjahrsblütenhonig besteht aus dem Nektar von verschiedenen Apfel-, Kirschen-, Pflaumen- und Birnensorten, sowie vielen weiteren Frühjahrsblüten. Er duftet aromatisch-fruchtig. In seiner Konsistenz ist er fest-körnig bis cremig. Durch seine herrliche milde Süße passt er perfekt auf das Frühstücksbrötchen.

Rapshonig: verfügbar 500g/250g   6€/4€

Rapshonig zählt zu den Blütenhonigen und hat eine sehr helle bis rein weiße Farbe. Er besticht mit seinem milden Aroma und seiner Eigenschaft extrem schnell fest zu werden. Daher haben wir unseren Rapshonig durch rühren zu einer cremigen Konsistenz verholfen.

 

Lindenhonig: verfügbar 500g/250g   6€/4€

Der Lindenblütenhonig ist kräftig in Geruch und Geschmack. Er ist süß aromatisch mit einer feinen Menthol-Note. Die Konsistenz ist eher fest bis geleeartig. Ein hervorragender Honig für Tee.

Robinienhonig: verfügbar 500g/250g   7€/4€

Der Robinienhonig ist im Gegensatz zu den beiden oberen Sorten in der Konsistenz flüssig und hat eine blaßgelbe Farbe.

Er hat ein lieblich mildes, fein-duftiges Aroma. Er ist umgangssprachlich auch unter Akazienhonig bekannt, dies ist allerdings nicht korrekt.

Heidehonig: verfügbar  250g  7€

Dieser besondere bernsteinfarbene bis rotbraune Honig besticht durch sein stark würziges, herbes und auch leicht säuerliches Aroma. Er besitzt eine sehr charakteristische geleeartige Konsistenz.

Sommernachtstraum: aufgegessen 250g   6€

Unser Spezialität des Hauses, der Honig wird im Spätsommer geerntet. Nach dem Efeu und Wilder Wein geblüht haben. Man merkt sofort das diese beiden Pflanzen der Ursprung dieses Honigs bilden. Der Honig weißt eine dunkle Farbe auf und hat ein würziges und kräftiges Aroma. Die Konsistenz ist fest. Der Geruch des Honigs erinnert sofort an blühenden Wilden Wein. Köstlich!

Linde mit Wabe: aufgegessen 500g   7€

Eine kleine Spezialität haben wir uns dieses Jahr mit unserem "Wabenhonig im Glas" einfallen lassen. Konsistenz, Farbe und Aroma sind gleich dem Lindenhonig. Nur hier haben wir ein Stück honiggefüllte Wabe mit in den Honig gegeben. Der Wachs ist zu 100% von den Bienen selber gemacht und kann bedenkenlos verspeist werden. Einfach lecker!

 

Wald:  verfügbar 500g/250g     10€/6€

Ein kräftiger und würziger Honig von Tannen und Fichten. Ein etwas dunkler Honig der einfach köstlich schmeckt.          

Die Konsitenz ist flüssig, wird jedoch später auch fest.

Bei Fragen zu unseren Honigen oder zu Ihren Bestellwünschen schreiben Sie uns einfach.

Wir bieten Ihnen auch gerne Eimerware im 5kg oder 10kg Gebinde an.

 

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